Arboretum powstało 1956 roku i początkowo miało powierzchnię 3,75 ha oraz obsadzone było wieloma drzewami. W 1980 roku arboretum zostało zakupione przez Pinneberg z dotacji funduszu pomocy "Rekreacyjne okolice Hamburga". W tym czasie jego powierzchnia powiększyła się do około 17,3 ha, a zielona kolekcja do ponad 4000 różnych gatunków drzew i roślin. W 1988 r. utowrzono Stowarzyszenie Park Arboretum Ellerhoop-Thiensen, które obecnie ma 1400 członków i jest kierowane przez prof. dr Hansa Dietera Warda. Każdego roku ponad 100 000 entuzjastów ogrodów i amatorów rekreacji z całej Europy odwiedza arboretum. Opieka i rozwój parku jest w dużej mierze finansowana ze składek członkowskich, opłat wstępu i dużego wkładu pracy wolontariuszy.