Jameos del Agua, podobnie jak La Cueva de los Verdes, usytuowane jest w wulkanicznym tunelu powstałym po erupcji La Corona Volcano. Sama laguna mieści się w najbliżej położonym od brzegu morza skraju tunelu. Nazwę swoją zawdzięcza wewnętrznemu jeziorku, które jest unikalną formą geologiczną. Powierzchnia jego lustra leży poniżej poziomu morza, z którego czerpie wodę filtrowaną przez otaczające skały. Jameos del Agua było pierwszym centrum sztuki, kultury i turystyki stworzonym przez Cesara Manrique i stało się mocnym filarem jego pracy twórczej: harmonii między naturą i sztuką. Laguna została otwarta do zwiedzania w 1966 roku po kilku latach przygotowań.